گیلاس ها از مجموعه میوه های خوش طعمی است که در ایران کشت و مورد مصرف قرار می گیرد. گیلاس ها از میوه های خاص و بسیار پر طرفدار ایرانی است که به رنگ قرمز و طعمی ترش و شیرین موجود است و مورد محبوبیت ایرانی ها است. گیلاس ها در فصل تابستان بر داشت می شوند و به بازار ها برای فروش و مصرف منتقل می شوند. فروش گیلاس ها بیش تر به صورت عمده و کلی صورت می گیرد. عمده فروشی گیلاس قرمز ایرانی اعلا و با کیفیت در برخی از کشور های دیگر هم موجود بوده و فروش ان ها در این کشور ها انجام می شود.
نکاتی برای خرید گیلاس قرمز ایرانی
گیلاس از فروان ترین میوه هایی است که دارای طعمی بسیار خوب و رنگی زیبا است و اکثر ایرانی ها از آن استفاده می کنند. گیلاس های ایرانی بسیار با کیفیت و مرغوب اند و رنگ این محصولات هم قرمز تیره و طعم آن هم ترش و در بیش تر مواقع شیرین است. گیلاس ها هم برای تولید دارای انواعی هستند و تولید کننده گان آن ها هم با یک دیگر متفاوت اند و هر یک از این تولید کنندگان از نوعی از گیلاس ها استفاده می کنند.
انواع گیلاس ها به اندازه و رنگ و گاهی هم به طعم آن ها بستگی دارد و برخی از این گیلاس ها دارای اندازه ای درشت و طعم شیرین است و گاهی هم برخی از این نوع محصولات دارای طعمی ترش و اندازه ای کوچک تر است و رنگ ان ها هم گاهی تیره و گاهی هم قرمز روشن است.
مهم ترین نکته برای خرید گیلاس های ایرانی و با کیفیت طعم گیلاس و اندازه ی ان است و باید به این نکته هنگام خرید و کشت آن دقت کرد. کشت گیلاس ها اکثرا به صورت کشت جوانه ها است و یا نهان ان را در فصل بهار یا زمستان در زمینی که شرایط کشت و پرورش آن را داشته باشد می کارند. بیش ترین کشت گیلاس ها در مناطقی مثل مناطق شمال کشور از جمله رشت و گیلان و … است. دلیل رشد زیاد و پرورش گیلاس در این منطقه اب و هوا و وجود آب فراوان در این نقطه از کشور است. اب و هوای سرد و مرطوب سبب بالا بردن کیفیت و مرغوبیت گیلاس ها است.
هر درخت گیلاس می تواند سالانه حدود ۴۰ یا ۵۰ کیلو گرم میوه بدهد و هر چقدر که عمر درخت گیلاس بیش تر باشد توانایی باردهی بیش تری هم دارد. دخت گیلاس می تواند در سال های متعددی زنده بماند و دچار افت نشود ولی باید به این نوع درخت به طور کامل رسیدگی کرد. گیلاس درشت و خوش رنگ بیش تر از گیلاس های دیگر دارای طرفدار است و اکثر افراد این محصولات را خریداری می کنند زیرا احتمال وجود افت در این نوع گیلاس بسیار کم تر است. گیلاس های درشت بیش تر از گیلاس هایی که ریز هستند به کشور های دیگر صادر می شود و به طور زیبا تری در جعبه های مخصوص صادرات چیده می شوند سپس صادرات آن ها انجام می شود.
طرز تهیه مربا با گیلاس قرمز چگونه است؟
از گیلاس های تولید شده در کشور می توان به صورت های مختلفی استفاده کرد. یکی از روش های استفاده از گیلاس، مصرف آن به صورت خام و به عنوان میان وعده است. اما یکی دیگر از این موارد، استفاده از گیلاس به عنوان مربا و کنسرو است. استفاده از گیلاس به عنوان مربا سبب تشکیل یک ماده ی خوراکی خوش طعم و بسیار خوش رنگ در جامعه شده است و اکثر افراد ان را به عنوان مربا بسیار دوست دارند. استفاده از مربای گیلاس در اکثر کشور های اطراف کشور ایران هم رواج دارد.
افراد برای تهیه ی مربای گیلاس از برخی قند های مصنوعی و طعم دهنده های طبیعی استفاده می کنند. این کار سبب بهتر شدن طعم مربا و افزایش کیفیت آن ها نیز می شود. برخی از کار خانه ها برای افزایش سود و افزایش درامد خود به تولید مربا های گیلاس و… روی آورده و آن ها را به بازار های داخلی و خارجی منتقل می کنند.
این مربا ها باید دارای شرایط بسیار زیادی اعم از توجه و رعایت تمام نکات بهداشتی و استفاده از میوه ها و مواد اولیه ی مرغوب و با کیفیت و استفاده از بسته بندی های مناسب و به حداقل رساندن استفاده از مواد شیمیایی و مواد نگه دارنده و… از این نکات و شرایط است. مربا گیلاس می تواند از بهترین نوع مربا های تولید شده باشد و این بیش تر به دلیل طعم منحصر به فرد گیلاس ها است.
راهنمای کاشت گیلاس قرمز ایرانی در گلخانه
برخی از افراد به دلیل قرار گرفتن در برخی از مناطق که داری آب و هوای مناسب برای کشت گیلاس نیست، به کشت گیلاس در گلخانه ها روی می آورند. گیلاس های گلخانه ای هم دارای کیفیت بسیار بالایی است و تنها تفاوت گیلاس های گلخانه ای با گیلاس هایی که به طور طبیعی کشت می شوند، در رسیدن نور مستقیم خورشید به گیلاس های خارج از گلخانه است و هیچ تفاوت دیگری با یک دیگر ندارند.
کشت گلخانه ای گیلاس در ایران هم وجود دارد و این نوع کشت به افزایش تولید این نوع محصول کشاورزی در ایران کمک فراوانی کرده است. کشت و تولید گلخانه ای به صورت های مختلفی انجام می شود و می توان در چندین سال به طور متداول گیلاس های زیادی را تولید کرد.
تولیدات گلخانه ای از مواد زیادی برای رشد محصولات خود استفاده می کنند و در مرحله ی ابیاری از آب بسیار زیادی هم ایستفاده می کنند. ابیاری گیلاس ها مهم ترین مرحله ی کشت آن است. گیلاس گلخانه ای به دلیل ابیاری زیاد و استفاده از مواد طبیعی زیاد و کود های شیمیایی مناسب از کیفیت و مرغوبیت زیادی برخودار است و در سطح جهان دارای طرفداران زیادی است.
بهترین نوع گیلاس قرمز ایرانی چه مشخصاتی دارد؟
همان طور که در بالا گفته شد گیلاس های ایرانی از کیفیت و مرغوبیت بالایی برخوردار است و شاخصه های زیادی برای شناختن آن ها وجود دارد. در بالا به برخی از این شاخصه ها اشاره شد. یکی از آن ها درشت بودن و خوش رنگ بودن گیلاس ها است و طعم آن هم یکی دیگر از این شاخصه ها است. گیلاس ها دارای خواص بسیار زیادی است و به این دلیل نیز اکثر افراد از این محصولات استفاده ی زیادی می کنند.
از خواص بسیار زیاد گیلاس ها می توان به کمک به رفع کم خونی و از بین رفتن فقر آهن در بدن و کمک به تقویت قوای جنسی و رفع یبوست و مشکلات کلیوی اشاره کرد. بسیاری از متخصصان طب سنتی مردم را به مصرف دم کرده ی گیلاس دعوت کرده اند تا از بتوانند از خواص آن در دیگر فصول سال بهره مند شوند.
خواص گیلاس ها بسیار زیاد است و حتی برای رفع شکستگی و کمک به ارتروز و در مفاصل از فواید بی نظیر این میوه ی تابستانی است. حتی برخی از افراد از برگ و شکوفه ی میوه ی گیلاس هم استفاده می کنند. شکوفه های گیلاس به دلیل داشتن عطری زیاد و خوش بو برای گرفتن عطر هم مورد استفاده قرار می گیرد. درخت گیلاس دارای شاخه های زیادی است و هنگام شکوفه دادن( در فصل بهار) از کوچک ترین شاخه ی این درخت شکوفه هایی بیرون می آید که سبب زیبایی بسیار زیاد این درخت و حتی باغی که این درخت در آن قرار دارد نیز می شود.
سفارش دهنده عمده گیلاس قرمز ایرانی
تولید و کشت فراوان گیلاس در کشور سبب افزایش صادرات این نوع محصول به دیگر کشور شده است و اکثر کشور های جهان این محصول را به دلیل کیفیت بالا و سطح درشتی بالا و هم چنین طعم بی نظیر آن درخواست می کنند. تولید کنندگان به دلیل درخواست زیاد بازار های خارجی پس از تولید بیش ترین سطح تولید آن را به خارج از کشور صادر می کنند و نیاز بازار های خارجی را علاوه بر بازار های داخلی بر طرف می کنند. سفارش گیلاس مرغوب و با کیفیت ایرانی بسیار زیاد است و حتی این محصولات را با قیمتی بسیار بالا از تولید کننده خریداری می کنند ولی بیش ترین سود این کار بیش تر به دست دلالان و واسطه های کوچک و بزرگ می رسد.
بیش تر سفارش دهنده های خارجی و داخلی گیلاس های با کیفیت ایرانی به صورت عمده و کلی انجام می شود و پس از به دست آوردن سفارشات خود، آن ها را به بازار های سراسر کشور ارسال می کنند و نیاز های بازار ها را بر آورده می سازند.
اکثر افرادی که این محصولات کشاورزی و حتی دیگر محصولات خوراکی و پوشاک را سفارش می دهند چه داخل و چه خارجی، دلالان و واسطه های خرد و کلان هستند که در زمینه های بسیار زیادی فعالیت دارند. دلایل افزایش قیمت و وجود داشتن قیمت های مختلف در مناطق متفاوت همین واسطه ها است و به همین دلیل است که اکثر افراد توانایی خرید چنین میوه ها و محصولاتی را ندارند. حتی برخی از افراد از محصولات پلاسیده و بودن مصرف استفاده می کنند. این کار در برخی از کارخانه ها هم وجود دارد و این چنین محصولات کشاورزی را برای درست کردن مربا و رب و کمپوت و…. استفاده می کنند.
بازار توزیع گیلاس قرمز ایرانی
بازار خرید و فروش برخی از محصولات بسیار رواج دارد و یکی از این محصولات که در سراسر کشور به فروش می رسد و مردم هم بسیار از وجود آن استقبال می کنند، گیلاس ها است. گیلاس از مجموعه میوه های تابستانی است که به طور گسترده مردم از آن استفاده می کنند و همچنان دوست دار آن هستند.
بازار تولید و کشت گیلاس های قرمز ایرانی در نقاط مختلف کشور بسیار داغ است و امروزه اکثر افراد به کشت این محصول کشاورزی روی آورده اند و پس از تولید به توزیع آن به بازار های داخلی می پردازند و افراد تولید کننده ای که گیلاس ها را به صورت عمده تولید می کنند محصولات خود را به بازار های خارجی با استفاده از واسطه های مختلف صادر می کنند.
صادرات و سفارشات محصولات کشاورزی به دیگر کشور سبب افزایش مواد غذایی که به کشور های دیگر صادر می شود، شده است. رونق تولیدات در سراسر کشور سبب شده است تا برخی از افراد از این میوه و از برخی از اجزای درخت آن برای رنگ دادن وسایل و حتی برای تولید تولید رنگ های خوراکی هم مورد استفاده قرار می گیرد.
از چوب های درخت گیلاس برای تولید انواع میز ها و صندلی های چوبی استفاده می شود و این وسایل هم دارای کیفیت و مقاومت بسیار زیادی است و در اکثر نقات کشور از چوب آن به دلیل زیبایی زیاد بسیار استفاده می کنند. مراقبت از گیلاس ها و درخت آن باید بسیار دقیق انجام شود زیرا یکی از محصولاتی است که بسیار حساس است و در مقابل باران ها و تگرگ دچار آسیب می شود و در مدت زمان بسیار کم هم می تواند دچار آفت از کم آبی شود.
بازار گیلاس در مدت زمانی کم دچار رونقی بسیار زیاد می شود و فروش محصولات کشاورزی مثل گیلاس و آلبالو بسیار رواج دارد و در اکثر میدان بار ها و میوه فروشی های سراسر کشور وجودی گسترده دارد.
صادر کننده بهترین گیلاس قرمز ایرانی
صادر کننده گان گیلاس ها به کشور های دیگر به طور گسترده انجام می شود و پس از تولید و کشت و برداشت این محصولات توسط واسطه ها و بازرگانان خریداری می شود و به بازار های داخلی و خارجی منتقل می شود و افراد خریدار هم به برخی از نکات درباره ی گیلاس ها مثل توجه به نوع بسته بندی و توجه به کیفیت و قرمزی و طعم ترش و یا شیرین گیلاس ها است.
صادرات گیلاس های مرغوب و با کیفیت سبب افزایش درآمد اقتصادی تولید کننده گان و تجار و… هم می شود و حتی می تواند باعث افزایش در آمد های اقتصادی کشور شود. کاشت گیلاس در باغ ها در فصل خود موجب زیبایی و در فصل بهار هم موجب سعید پوش شدن باغ ها می شود و در دیگر فصل سال هم به دلیل متنوع بودن رنگ برگ های خود دارای زیبایی زیادی می شود.
پشت برگ درختان گیلاس قرمز است و با رنگ سبز ترکیب بسیار زیبایی را پدید آورده است. برگ های گیلاس هم برای رنگ دادن به نخ ها و … و هم چنین برای برخی از بیماری ها بسیار مناسب بوده و می توان آن ها را با برخی دیگر از گیاهان دارویی به طور دم کرده مصرف می شود. هر گونه از روش های فوق در جذب ویتامین ها و کلسیم های موجود در گیلاس ها مناسب است.
