بادام مامایی باپوست انواع مختلفی دارد که هر یک به اسم مخصوصی شناخته می شود نظیر بادام پوست کاغذی، منقا، سنگی، حریر، سهند، سنگی و غیره. در این مطلب قصد داریم با بادام مامایی مرغوب صادراتی و فروشگاه های عرضه آن آشنا شویم. با وجود این که این بادام از خوش مزه ترین نوع بادام می باشد اما به دلیل صادرات آن و قیمت بالایی که دارد، در بازارهای داخلی کمتر یافت می شود و فروشگاه های معدودی به عرضه بادام مامایی می پردازند.
مشخصات انواع بادام مامایی باپوست
بادام از جمله آجیل هایی محسوب می گردد که مصرف آن می تواند دارای خاصیت های زیادی باشد و همینطور این محصول به دلیل این که دارای ارزش درمانی بالایی است و همچنین طعم خوشمزه ای که دارد، می تواند در رژیم غذایی افراد زیادی مورد استفاده قرار بگیرد، و ما در ادامه خواص پخش بادام باپوست را برای تقویت سلامت مغز بیان می کنیم.
مطلبی که می خواهیم در اختیار شما عزیزان قرار دهیم این است که، بادام دارای مقادیر زیادی از مواد مغذی میباشد که این مواد مغذی برای سلامتی شما مفید هستند و شما باید این نکته را بدانید که خوردن بادام دارای ارتباط زیادی با افزایش یافتن هوش شما دارد.
اگر شما می خواهید که سلامت مغز شما تقویت گردد و همچنین هوش شما افزایش پیدا کند، می توانید بادام مصرف کنید و به دلیل تاثیر این محصول بر سلامت مغز، از زمان های قدیم مصرف بادام به عنوان غذای مهم و اصلی برای کودکانی که در حال رشد هستند، استفاده گردیده است.
مغز بادام از ال کارنیتین و همچنین ریبوفلاوین تشکیل شده است که این دو عنصر، از جمله مواد مغذی هستند که برای مغز مفید می باشند و شما می توانید با مصرف به اندازه بادام، فعالیت های مغزی خود را افزایش دهید و همچنین احتمال مبتلا شدن به آلزایمر را هم کاهش دهید.
مطالعاتی که در مورد بادام انجام شده است، نشان داده که مصرف کردن خرید بادام باپوست در برنامه رژیم غذایی، برای بهتر شدن عملکرد دستگاه عصبی و به طور کلی سلامت عمومی بدن، مفید است که شما می توانید از مزیت هایی که این محصول برای تقویت سلامت مغز شما دارد، استفاده نمایید.
بادام مامایی ارزان خام با بهترین ماشین آلات کشاورزی و با بهترین تکنولوژی های روز دنیا تهیه می شود که جزء مرغوب ترین و بهترین انواع بادام باپوست های موجود در بازار ایران به حساب می اید این رقم بادام کرویتر و طعم لذیذی نسبت به دیگر رقیب های خود دارد و در اصفهان و مناطق مختلف ایران می روید که دارای رنگ قهو ای خوش رنگ و بدون لک می باشند و در برابر نوسانات آب و هوایی بسیار مقاوم است، این نوع محصول را در ایران به دلیل طعم غنی تر و لوکس تری که دارند بیشتر مورد استفاده عموم قرار می گیرند.
آشنایی با انواع بادام مامایی باپوست
بادام مامایی درختی دارای فواید متعددی می باشد که در اینجا به هفت مورد آن اشاره می کنیم: از یبوست جلوگیری می کند، توزیع بادام مامایی مامایی خام سرشار از فیبرهای محلول و نامحلول است که به افزایش حجم مدفوع و نرم شدن آن کمک می کند و عملکرد روده را تحریک کرده و دفع آن را تسهیل می کند.
علاوه بر این ،این مغز همچنین احساس سیری بیشتری را ایجاد می کند ، که اگر به مقدار کم مصرف شود ، می تواند به کاهش وزن کمک کند. این مغز مقوی نیز به عنوان پری بیوتیک در نظر گرفته می شود زیرا سرشار از اسید تارتاریک است ، اسیدی که توسط باکتری های روده تخمیر می شود و به بهبود عملکرد روده کمک می کند.
سلامت استخوان ها را بهبود می بخشد، این مغز می تواند یک افزودنی خوب برای بهبود و حفظ سلامت استخوان ها و دندان ها باشد ، زیرا سرشار از کلسیم ، ماده معدنی بسیار مهم برای بافت استخوان است. به این ترتیب علاوه بر محکم نگه داشتن استخوان ها ، از بروز پوکی استخوان جلوگیری می کنند.
علاوه بر این ، این محصول همچنین دارای یک عنصر کمیاب ، معروف به بور است که جذب کلسیم ، منیزیم ، فسفر و ویتامین D را که برای کل سیستم استخوانی و همچنین سیستم عصبی ضروری است ، تسهیل می کند.
بادام سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند فلاونوئیدها ، فنول ها و پلی فنول ها است که ترکیباتی هستند که به کاهش استرس اکسیداتیو ، دفع رادیکال های آزاد و جلوگیری از آسیب سلولی کمک می کنند. بنابراین ،این محصول می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند مشکلات قلبی یا سرطان کمک کند.
از کم خونی جلوگیری می کند و بادام منبع خوبی از آهن است که باعث بهبود انتقال اکسیژن به سلول های بدن و تولید گلبول های قرمز خون می شود و از بروز کم خونی ناشی از فقر آهن جلوگیری می کند. از سلامت قلب محافظت می کند فیبرهای موجود در این مغز مرغوب می توانند جذب کلسترول بد را در روده کاهش دهند ، که باعث می شود سطح کلسترول و تری گلیسیرید در خون تنظیم شود و از رسوب چربی در عروق خونی جلوگیری شود. علاوه بر این ، آنتی اکسیدان است و خطر آسیب سلولی را کاهش می دهد ، این ماده مغذی برای کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی بسیار مفید است.
نکاتی درباره بادام مامایی باپوست
در طب سنتی هر ماده غذایی دارای طبع به خصوصی می باشد که به دو دسته کلی سرد و گرم تقسیم بندی می شود. در مرتبه بعدی با توجه به خاصیت تر یا خشک بودن طبع کلی آن مشخص می شود. شناخت طبع هر ماده غذایی از آن جایی اهمیت دارد که با مصرف غیر اصولی ممکن است تعادل بدن از بین رود و دچار مشکلات مختلف شویم.
این که بادام درختی چه طبعی دارد باید ابتدا دقیقا نوع بادام مشخص شود. بادام هر چه شیرین تر باشد گرم و تر محسوب می شود. در برخی گونه ها طبع معتدلی می یابد و در بادام هایی که مزه تلخ دارند به طب گرم و خشک نزدیک می شود. شاید همین مزه تلخ تداعی گر خواص دارویی و درمانی فروش بادام باپوست درختی باشد که در بدن باعث از بین رفتن خلط های مضر سودا و صفرا می گردد.
جغاله بادام اما طبع کاملا سردی دارد که بهتر است با مواد غذایی گرم خورده شود تا اثرات بد ناشی از تجمع سودا و بلغم کاهش یابد. در حالت کلی می توان گفت طبع بیشتر بادام های ایرانی گرم و تر است و افراد با هر مزاجی می توانند از آن بهره مند شوند. اما مصرف بیش از اندازه بادام و هیچ ماده غذایی به هیچ وجه توصیه نمی شود چرا که به عقیده طب سنتی هر غذایی به اندازه اگر باشد داروست و بیش از اندازه اگر شود موجب درد است. بادام با ایجاد حرکات روده عمل دفع را آسان و از یبوست جلوگیری می کند و به نوعی سم زدای خوبی برای بدن محسوب می شود.
معرفی انواع بادام مامایی باپوست
ابتدا مشخصات بادام مامایی ویژه صادرات را بررسی کنیم. در مرحله سورت چردن مغزهای ریز و درشت جدا می شود و آن هایی که شکل ظاهری سالم تر و کشیده تری دارد در بسته بندی ها قرار می گیرد. به طور کلی کشور هند اولین بازار هدف برای صادرات بادام مامایی اعلا و مرغوب ایران می باشد. کشورهای عربی حوزه خلیج فارس و ترکیه نیز از دیگر مقاصد بادام مامایی شیرین می باشد. بادام مامایی شیرین منبعی برای ارز آوری کشور است و از نظر اقتصادی با اهمیت می باشد.
برای کاهش قیمت بعضی از فروشندگان بادام مامایی آن را با سایر بادام ها مخلوط می کنند چرا که بادام مامایی از نظر ظاهری شبیه به بادام ربیع و بادام شاهرودی است اما توجه به این نکته حائز اهمیت است که بارزترین نشانه در شناسایی بادام مامایی از دیگر بادام ها، داشتن هشت خط روی پوسته مغز آن است.
درصد ناچیزی از بادام مامایی در بازارهای داخلی توزیع می شود که به دلیل قیمت بالای آن کمتر مورد تقاضا و استقبال قرار می گیرد. قیمت بادام مامایی مرغوب متاثر از نوسانات نرخ ارز می باشد و در ایران جز گران ترین نوع بادام به شمار می رود. با این حال فروشگاه های معتبری به عرضه آن به صورت فله و بسته بندی می پردازند که برای خرید بادام مامایی به قیمت مناسب می توان از طریق سایت فروشگاه اقدام به ثبت سفارش خود نمود و از کیفیت آن مطمئن بود.
بررسی کیفی بادام مامایی باپوست
بادام درختی در انواع مختلف از مغزیجات و خشکبار پر خاصیت به شمار می آید و این امر به دلیل وجود ویتامین های فراوان در این محصول است، از جمله فوائد این محصول برای تنظیم سطح کلسترول خون می باشد زیرا:
- بادام سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع می باشد به همین دلیل موجب کاهش کلسترول خون می شود و این امر به نوبه خود موجب سلامت کلی بدن می شود.
- این محصول سرشار از آنتی اکسیدان های فعال می باشد و وجود این آنتی اکسیدان ها موجب می شود که رادیکال های آزاد بدن به خصوص در خون از بین برود و از پیری زود رس بدن و هم چنین افزایش کلسترول جلوگیری به عمل می آورد.
- وجود ویتامین آ فراوان در بادام موجب می شود که این محصول دارای فواید بسیاری برای بدن باشد و موجب جوان سازی و ترمیم رگ های آسیب دیده به دلیل کلسترول می شود.
- وجود ویتامین ایی فراوان در بادام موجب می شود که از قلب در برابر کلسترول اضافه محافظت شود و از بروز مشکلات قلبی نیز جلوگیری به عمل می آورد.
- بادام مامایی خشک و بادام مامایی شکسته از انواع بادام های شناخته شده در ایران می باشد که مصرف آن موجب تنظیم کلسترول شده و به دنبال آن به سلامت قلب کمک شایانی می کند.
- وجود ویتامین های مختلف در این خشکبار موجب می شود که تمام عناصر مغذی مورد نیاز بدن تامین شود و به دنبال آن عملکرد سیستم دفاعی بدن که در برابر کلسترول ها و چربی های اشباح مضر مقاومت می کنند نیز بهبود یابد.
راهنمای خرید بادام مامایی باپوست
بادام مامایی منحصراً در شهرستان سامان استان چهارمحال بختیاری کشت و برداشت می شود و می توان گفت جز محصولات بومی ایران است. با وجود کیفیت بالای بادام مامایی مرغوب، در صنایع آجیل و خشکبار ایران کمتر مورد استفاده قرار می گیرد و در بین ایرانی ها کمتر شناخته شده است چرا که حجم بالای آن به کشورهای دیگر صادر می شود.
بادام مامایی به دلیل زمان گلدهی متوسط تا دیر (دیرگل بودن) ، مقاومت بالایی در برابر سرما و آفات دارد و معمولا زود میوه می دهد. پوسته چوبی سخت و سفت دارد و مغز آن شیرین و ترد است. معمولا به صورت پودر یا خلال و به صورت خام و شور در بین آجیل استفاده می شود.
به دلیل داشتن درصد بالای چربی در صنایع آرایشی و بهداشتی جهت تولید صابون نیز استفاد می گردد. بادام مامایی تنها نوع بادام است که صد در صد شیرین است در حالی که بقیه انواع بادام ها درجاتی از تلخی را دارا می باشند و همین عامل موجب شد تا به عنوان خوشمزه ترین و بهترین نوع بادام در امر صادرات استفاده شود.
این محصول نیاز به شرایط نگهداری ویژه ای ندارد با وجود پوسته سخت بادام مامایی می توان سال ها از آن نگهداری نمود بدون آن که از کیفیت و سلامت بادام کاسته شود. بادام مامایی بدون پوسته سخت آن نیز تا یک سال می توان نگه داشت. در صورت دوری از عامل رطوبت و تابش مستقیم که باعث خشکی بیش از حد آن می شود می توان بادام مامایی فله را در فروشگاه های خشکبار عرضه کرد.
قیمت پخش بادام مامایی باپوست
بادام مامایی مغز سفید درشت و پوسته طلایی رنگ دارد و با دارا بودن انواع ویتامین ها و مواد معدنی به عنوان ماده مغزی باعث تقویت حافظه می شود. همچنین با دارا بودن کلسیم زیاد برای جلوگیری از پوکی استخوان و حفظ استحکام دندان ها مفید است. شاید با خواندن این مطلب این طور نتیجه گیری شود که بادام درختی به عنوان ماده غذایی بسیار مغزی، چاق کننده است.
مصرف درست و به اندازه بادام درختی هیچ ارتباطی به کاهش یا افزایش وزن ندارد. بلکه باعث ثابت نگه داشتن وزن می شود. به همین دلیل مصرف روزانه آن به ورزشکاران توصیه می شود چرا که مواد مورد نیاز بدن را به خوبی تامین می نماید.
نکته مهم در مورد استفاده بادام در افرادی که رژیم لاغری دارند فیبر فراوان موجود در آن می باشد. فیبر با پر کردن حجم معده احساس سیری ایجاد می کند و میل به غذا خوردن را کاهش می دهد. اسید های چرب غیر اشباع نیز به راحتی جذب سلول ها می شود. برای کاهش وزن مصرف شیر بادام توصیه می شود که مخلوط بادام و آب می باشد و به صورت عصاره ای به رنگ و شکل شیر گاو است. اما مصرف بیش از اندازه آن ممکن است ایجاد عارضه کند.